Kek Karışımı Kurabiye Tarifi (Drop Cookies)

Fırını 180°C’ye ısıtın. Tepsiyi yağlı kâğıtla kaplayın; böylece kurabiyeler kolayca ayrılır.

Bir kapta yumurtayı ve sıvı yağı kısaca çırpın. Kek karışımını ekleyin ve sadece birleşene kadar spatulayla karıştırın; fazla karıştırmayın.

Kullanacaksanız damla çikolata veya şekerlemeyi ekleyip birkaç tur çevirin.

Kaşıkla ceviz büyüklüğünde hamur alıp aralıklı şekilde tepsiye bırakın. Drop cookies gibi yayılarak pişeceği için arada boşluk bırakın.

8 dakika pişirin. Kenarlar hafifçe oturunca fırından alın; tepside 3 dakika dinlendirip tel ızgaraya alın. Tam soğuyunca kıvamı oturur.