Meze Çeşitleri
Karnabahar Mezesi
15 dk
Pişirme
Salatalar ve Mezeler
Mutfak
4 Kişilik
Porsiyon
Kolay
Zorluk
Malzemeler
4 Kişilik
Yapılışı
Soğanları kavurun
Tavaya zeytinyağını alın, doğranmış soğanı orta ateşte hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
Karnabaharı hazırlayın
Karnabaharları sirkeli suda 10 dakika bekletip süzdükten sonra blenderdan geçirerek püre haline getirin.
Karnabaharı sotelenin
Karnabahar püresini tavaya ekleyip 5-6 dakika ara ara karıştırarak kavurun, kapağını kapatıp yumuşamasını sağlayın.
Yoğurtlu karışımı tamamlayın
Ocağı kapatıp karışımı dinlendirdikten sonra yoğurt, dövülmüş sarımsak ve tuzu ekleyip iyice harmanlayın; üzerine isteğe bağlı kırmızı biberli yağ gezdirin.
Yoğurt ve sarımsakla lezzetlenen, karnabaharın keyifli dokusunu sunan pratik bir meze tarifi.
Fotoğraflar
