Kakaolu Sade Kalıpta Kek Tarifi

Yumurta ve toz şekeri derin bir kaba alın, mikserle beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.

Beyazlaşan karışıma sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar homojen olana kadar çırpın.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin; pürüzsüz bir hamur elde edene dek spatulayla karıştırın.

Hamurun yaklaşık yarısını yağlanmış kek kalıbına aktarın ve düzeltin.

Kalan sade hamura kakao ve 3 yemek kaşığı süt ekleyip homojen bir kakaolu karışım elde edene kadar karıştırın.

Kakaolu harcı sade hamurun üzerine yavaşça gezdirin, fazla karıştırmadan mermer desen oluşturabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 160°C fırında alt-üst ayarda (fan kullanmadan) 50–55 dakika pişirin; kürdan temiz çıkana dek kontrol edin.

Fırından çıkan keki oda sıcaklığına gelene kadar kalıpta dinlendirin.

Keki ters çevirip bir servis tabağına dikkatlice alın.

Tamamen soğuyan keki istediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.