Kaju ve Ananaslı Pirinç Pilavı Eşliğinde Teriyaki Tavuk Tarifi

Küçük bir kapta esmer şeker, sirke, sarımsak tozu ve çeşni sosunu pürüzsüz olana kadar karıştır. Şekerin erimesi için 1 dakika bekletebilirsin.

Tavuk göğsünü kağıt havluyla kurula. İstersen daha hızlı pişmesi için ince şeritler halinde kes.

Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıt. Tavuğu tavaya alıp her yüzünü hafif renk alana kadar çevirerek pişir.

Hazırladığın sosu tavaya dök. Ateşi orta seviyeye indir; sos hafif koyulaşıp tavuk tamamen pişene kadar 8–12 dakika ara ara çevirerek pişir.

Ayrı bir kapta pişmiş pirinci, süzülmüş ezilmiş ananası ve kaju parçalarını karıştır. Dilersen kajuları tavada 1–2 dakika çevirip aroma kazanmasını sağlayabilirsin.

Ananaslı kajulu pilavı tabaklara paylaştır. Üzerine teriyaki tavuğu yerleştir ve tavada kalan sostan gezdir. İstersen taze soğan veya susamla tamamla.