Kabaklı Kek Tarifi (Kalıpta) – Pudingli ve Baharatlı

Fırını 175°C’ye ısıt. Kek kalıbını hafifçe yağla; istersen ince bir tabaka un serpip fazlasını silk.

Toz karamelli puding karışımını bir karıştırma kabına al. Topak kalmaması için kaşıkla kısa bir tur karıştır.

Yumurtayı ve suyu kaba ekle. Çırpıcıyla pürüzsüz olana kadar karıştır; çok uzun çırpmamaya dikkat et.

Konserve kabak püresini ve balkabağı baharatını ekle. Karışım homojenleşene kadar spatulayla alttan üste doğru karıştır.

Hamuru hazırladığın kalıba aktar. Üstünü spatulayla düzle; böylece daha eşit kabarır.

Kalıbı fırının orta rafına koy ve 52 dakika pişir. 50. dakikadan sonra kürdan testi yap; temiz çıkarsa fırından al.

Keki kalıpta 10 dakika beklet. Sonra servis tabağına ters çevirip çıkar; tamamen soğuyunca dilimle.