Ispanaklı Kare Börek Tarifi (Fırında Peynirli Ispanak Dilimleri)

Fırını 180°C’ye ısıt. Kare bir fırın kabını hafifçe yağla; istersen tabana pişirme kâğıdı ser.

Bir kapta eritilmiş tereyağı, süt ve yumurtaları kısa süre çırp. Karbonatı ekleyip karıştır.

Çözündürülmüş ıspanağın suyunu iyice sık. Karışıma ekleyip her yere eşit dağılana kadar karıştır.

Unu azar azar ekleyerek topaksız olana kadar karıştır. Rendelenmiş peyniri ilave edip spatulayla karıştır.

Harç akışkan kıvamda olacaktır. Tepsiye döküp üstünü düzleştir.

Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişir. Üstü hafif kızarınca ve ortası sıkılaşınca çıkar.

5–10 dakika dinlendir. Kare dilimler halinde kesip sıcak ya da ılık servis et.