Ispanak Graten Tarifi

Ispanakları yıkayıp suyunu süzün ve doğrayın.

Kuru soğanı yemeklik doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.

Ispanakları ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.

Tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Küçük bir tencerede tereyağı eritin, unu ekleyip 1-2 dakika kavurun. Sütü yavaşça eklerken çırpın ve karabiber ilave edin. Göz göz olana kadar pişirin.

Fırın kabına ıspanakları alın, üzerine beşamel sosu dökün ve yayın. Kaşar peynirini ekleyin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.