İrmik Helvası Tarifi

Tavada tereyağını eritin ve mis gibi kokusunu alınca çam fıstıklarını ekleyin.

Fıstıklar pembeleşene kadar kavurun, ardından irmik ekleme vakti.

İrmiği ekleyip sürekli karıştırarak kısık ateşte 20 dakika kavurun.

Ayrı bir kapta süt, su ve şekeri karıştırıp kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Kavrulan irmiğe sıcak şerbeti yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Kısık ateşte irmik kaynayıp kıvam alınca kapağı kapatıp 10 dakika dinlendirin.

Demlenen irmik helvasını kaselere alın. Tarçınla süsleyip servis edin.