Haşhaşlı Çörek Tarifi

Ilık su ve süt karışımına şekeri ekleyip mayayı katın ve 20 dakika bekletin.

Un, haşhaş tohumu ve tuzu karıştırın. Ortasına yağ, yumurta ve mayalı karışımı alın. Ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamuru nemli bezle örterek 30 dakika ılık ortamda mayalanmaya bırakın.

Tüm iç harcı malzemelerini bir kasede pürüzsüz olana dek karıştırın.

Mayalanan hamuru üç eşit parçaya bölün, açıp harcı yayın, rulo yapın ve dilimleyip tepsiye yerleştirin.

Önceden 180°C ısıtılmış fırında 25 dakika altı ve üstü kızarana dek pişirin.