Guacamole Dip Tarifi (Avokadolu Meksika Sosu)

Avokadoları ortadan kes, çekirdeklerini çıkar ve içini bir kaseye al. Çatalla püre gibi ez; tamamen düz yapmana gerek yok, hafif dokulu kalabilir.

Yeşil biberi, domatesi, taze soğanı ve frenk soğanını ince ince doğra. Domatesin sulu kısmını azaltırsan dip daha kıvamlı olur.

Doğranmış sebzeleri avokadonun içine ekle. Mayonezi, tuzu, beyaz biberi ve ezilmiş sarımsağı katıp spatula ile nazikçe karıştır.

Worcestershire sosunu ekle ve tekrar karıştır. Tadına bak; gerekirse tuzu çok az artır.

Kaseyi kapatıp 10 dakika buzdolabında bekletirsen aromalar oturur. Cips, nacho, taco yanında ya da sandviçlerde dip olarak servis et.