Fırında Sütlaç Tarifi

Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pirinçler yumuşayıp pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır.

Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü ve vanilyayı ilave edip kaynatın.

Bir kap içerisinde nişasta ve suyu pürüzsüz kıvam alıncaya kadar karıştırın.

Kaynamaya başlayan karışıma şekeri ve yarım su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave edin. 10-15 dk. daha kaynatıp ocağın altını kapatın.

Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın. Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin. Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek şekilde ayarlayın. Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin ve 180 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın.

Sütlaçlar fırından çıkarıldıktan sonra isteğe bağlı olarak soğutulabilir veya sıcak servis yapılabilir. Afiyet olsun.