Fırında Balık Çubukları Tarifi (Fish Sticks)

Fırını 220°C’ye ısıt. Tepsiye pişirme kâğıdı ser; böylece balık yapışmaz ve temizlik kolay olur.

Morina filetoyu kağıt havluyla hafifçe kurula. Sonra parmak kalınlığında şeritlere kes.

Küçük bir kapta sütü, karabiberi, kuru maydanozu ve paprikayı karıştır. İstersen tuz ve sarımsak tozu da ekle.

Balık şeritlerini karışıma bulayıp fazla sıvıyı hafifçe süzdür. Tepsiye aralıklı yerleştir.

Fırında 10–12 dakika pişir. Balık opaklaşınca ve kolayca ayrılınca hazırdır; fazla tutarsan kuruyabilir.

Sıcak servis tabağına al. Üzerine limon sık veya yanında limon dilimleriyle sun.