Fesleğenli Bitkisel Sirke Tarifi (Kırmızı Şarap Sirkesi ile)

Fesleğen yapraklarını soğuk sudan geçirip süzün. Sirkeyi sulandırmamak için kağıt havluyla tamamen kurulayın.

Kuruyan fesleğenleri temiz bir cam kavanoza alın. Yaprakları çok ezmeden hafifçe bastırarak kavanoza sığdırın.

Kırmızı şarap sirkesini fesleğenlerin üzerine dökün. Yaprakların tamamen sirkenin altında kaldığından emin olun.

Kapağını kapatıp buzdolabında en az 24 saat bekletin; daha belirgin aroma için 3–7 gün demleyebilirsiniz. Kullanırken süzerek salatalara, marinasyonlara veya soslara ekleyin.