Ev Usulü Kahvaltılık Pankek Tarifi (McDonald's Tarzı)

Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri 30–45 saniye çırp. Üzerine bisküvi unu/karışımını ekleyip spatula ile karıştırarak pürüzsüz, akışkan bir hamur elde et.

Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıt. Tavayı çok az yağla ve fazla yağı peçete ile ince bir tabaka olacak şekilde dağıt.

Hamurdan küçük kepçelerle tavaya dök. Kenarlar toparlanıp yüzeyde küçük gözenekler görünmeye başlayınca pankekleri çevir. Diğer yüzünü 1–2 dakika daha, yanmadan renk alana kadar pişir.

Pankekleri üst üste al. Sıcakken bal, reçel veya meyve ile servis edebilirsin. Hamur koyu gelirse bir sonraki turda çok az su ekleyip kıvamı açabilirsin.