10 min • EasyTomato Salad Recipe
Practical and delicious tomato salad recipe. Prepared with the perfect harmony of pink tomatoes and red onions, this salad offers a delicious taste with…
personİyi Bir YemekGo to Recipe →
Standalone Permanent Pagearrow_backBack to dictionary
ecoDağ Hasadı & Kadim İpek Yolu Aromaları
Nature at Its PurestDoğal Uçucu Yağlar
biotechBalsamic Vinegar
Natural Kitchen EssenceHerbs & SpicesEntry No: #3136
Balsamic Vinegar
Meşe fıçılarda yıllandırılmış, tatlı ekşi yoğun kıvamlı İtalyan sirkesi.
warningContains Allergen: Sulphur dioxide and sulphites
By its nature, this ingredient contains "Sulphur dioxide and sulphites", one of the 14 regulated allergen groups. People with a related sensitivity are advised to take care when consuming it.
Calories88 kcal
Protein0.5 g
Carbs17 g
Natural Fat0 g
Per 100g pure reference portionDetailed analysis table ↓
info
Allergen information applies to the pure base ingredient. For packaged industrial products, check the manufacturer's label for possible cross-contamination and additives.
Laboratory Reference • 100g Pure Portion
Nutrition Facts & Calories per 100 Grams
Analysed table of the core macro- and micronutrients in Balsamic Vinegar. Values are based on 100 grams of the pure, raw ingredient.
scienceReference portion (per 100g)
Energy & Calorieslocal_fire_department
88 kcal
368 kJ energy equivalent
Proteinfitness_center
0.5 g
Source of building-block amino acids
Carbohydratesgrain
17 g
Natural sugars: 0 g
Total Fatopacity
0 g
Balanced fatty acids
table_chartMicronutrients & Minerals (100g)
Dietary Fibre0 gDigestive balance
Natural Sugars0 gPure fruit/vegetable sugars
Sodium0 mgNatural mineral salt
Calcium0 mgBones & tissue
Iron0 mgCellular energy
Vitamin C0 mgNatural antioxidant
verifiedReference Intake (RI) is based on the 2,000 kcal daily requirement of an average adult.Standard: USDA FoodData Central & TÜRKOMP
Kitchen Practice & Craft
The Cook's Guide to Balsamic Vinegar
Traditional hearthside finesse and kitchen secrets, from heat balance over the flame to the power of a marinade.
skillet
Section 01Mutfakta Kullanımı
Aroma Dağlama (Blooming)
Modena balzamik sirkesi, baharatlar tencereye doğrudan değil, sıcak yağda 10-15 saniye hafifçe çevrilerek uçucu yağları açığa çıkarılmalıdır.
Taze Otları Sona Saklayın
Taze fesleğen, dereotu ve maydanoz pişme bittikten sonra eklenmeli; yüksek ısıda aromalarını ve C vitaminini kaybederler.
kitchen
Section 02Saklama Koşulları & İpuçları
Işık ve Isıdan KorumaKaranlık Çekmece
Ocak üstü baharatlıklar baharatın bayatlamasına neden olur; karanlık çekmecede cam kavanozda saklanmalıdır.
Taze Otlar Kavanozda SuyaVazo Yöntemi
Taze maydanoz ve nane sapları bir bardak suya konup üzerine buzdolabı poşeti geçirilerek dolapta 2 hafta taze tutulabilir.
swap_horiz
Section 03İkame Rehberi
Kuru vs Taze Oranı1:3 Oranı
1 yemek kaşığı taze ot yerine 1 çay kaşığı kuru ot (1:3 oranı) konsantre aroma sağlar.
tips_and_updatesTane karabiber ve kimyonu toz almak yerine yemek yaparken değirmende taze çekmek lezzeti 10 kat artırır.
From Kitchen to Table
See All Resultsarrow_forwardRecipes with Balsamic Vinegar
Recipes made with this ingredient, published by our community.
10 min • EasyKitchen Chemistry & Harmony