Elmalı Kremalı Turta Tarifi (Apple Cream Pie)

Fırını 180°C’ye ısıt. Elmaları soyup çekirdeklerini çıkar, ince ince dilimle; böylece daha eşit pişer.

Bir kapta şeker, krema, un ve tarçını pürüzsüz olana kadar çırp. Un topak kalırsa karışım homojen olmaz, kısa bir süre daha çırp.

Elma dilimlerini turta kalıbına (veya fırına dayanıklı bir kaba) tek kat halinde yay. Üzerine kremalı karışımı her yere gelecek şekilde gezdir.

Önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişir. Üstü hafif kızarıp içi kıvam alınca tamamdır; fazla kızarıyorsa son 10 dakikada gevşekçe folyo kapat.

Fırından çıkarınca 15–20 dakika dinlendir; böylece içi daha rahat toparlanır. Ilık ya da soğuk dilimleyip servis edebilirsin.