Elmalı Kıtır Tatlı Tarifi (Apple Crisp)

Fırını 175°C’ye ısıt. Orta boy bir fırın kabını hafifçe yağla; böylece elmalar yapışmaz ve servis kolay olur.

Dilimlenmiş elmaları fırın kabına al. Üzerine limon suyu, toz şeker ve tarçını ekleyip elmalar her yere gelecek şekilde harmanla.

Bir kapta un, esmer şeker, yulaf, kabartma tozu ve tuzu karıştır. Soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınla ufalayarak kum gibi, topaklı bir doku oluştur. Son olarak cevizi kat.

Kıtır karışımı elmaların üzerine eşit şekilde serpiştir. Çok bastırma; gevşek kalırsa daha çıtır pişer.

45 dakika pişir. Üstü altın rengi alıp elmalar kenarlardan hafifçe baloncuklanınca hazırdır.

Fırından alınca 10–15 dakika beklet; içi biraz toparlanır. İstersen ılık servis et.