Reçel ve Marmelatlar
Dondurucuda Kayısı Reçeli Tarifi (Freezer Apricot Jam)
1465 dk
Pişirme
Kahvaltı ve Brunch
Mutfak
8 Kişilik
Porsiyon
Kolay
Zorluk
Malzemeler
8 Kişilik
Yapılışı
Kayısıları hazırlayıp ezin
Kayısıların çekirdeklerini çıkar. Geniş bir kapta çatal veya patates eziciyle istediğin pütürlülükte ez.
Limon ve şekeri ekleyin
Limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekle. Toz şekeri ilave edip 1-2 dakika karıştırarak şekerin meyveyle iyice temas etmesini sağla.
Kıvamı suyla ayarlayın
Suyu yavaşça dök ve tekrar karıştır. Daha yoğun istersen suyu azar azar ekleyip kontrol et.
Dinlendirin
Kabın üzerini kapatıp karışımı oda sıcaklığında yaklaşık 20-30 dakika beklet; bu sırada şeker daha iyi erir.
Kavanozlayın ve dondurun
Temiz, kuru kavanozlara paylaştır. Üstte biraz boşluk bırak, kapağı kapat ve dondurucuya kaldır. Kullanırken bir kavanozu buzdolabında çözdür; açtıktan sonra buzdolabında sakla.
Bu dondurucuda kayısı reçeli tarifi, kayısıları kısa sürede hazırlayıp şeker ve limonla dengeleyerek kavanozlara almanı sağlar. Pişirme gerektirmeden dondurucuda saklanır; servis ederken buzdolabında çözdürmen yeterli. Reçelin kıvamı için kayısıları iyi ez ve temiz kavanoz kullan.
Fotoğraflar
