Crock Pot Tavuk Parmigiana Tarifi (Yavaş Pişirici)

Tavuk göğüslerini kağıt havluyla kurula. Yumurtayı bir kasede çırp; tuz ve karabiberi ekle. Patlıcanı ince yuvarlaklar halinde dilimle.

Yavaş pişirici haznesini tereyağı ve margarinle hafifçe yağla; bu, tabana yapışmayı azaltır.

Tavukları yumurtalı karışıma bulayıp fazla yumurtayı süzdür. İstersen tuz-karabiberi bu aşamada tavuğun üzerine de serpebilirsin.

Haznenin tabanına patlıcan dilimlerinin bir kısmını yerleştir. Üzerine tavukları diz; ardından mozzarella ve parmesan peynirlerinin bir kısmını serpiştir. Aynı sıralamayı malzemeler bitene kadar kat kat tekrarla.

Kapağı kapat. Düşük ayarda 8 saat pişir; tavuğun içi tamamen pişmiş olmalı (suyu berrak akmalı).

Kapağı açtıktan sonra 5–10 dakika dinlendir; böylece katmanlar toparlanır. Sıcak servis et.