Akçaağaç Şuruplu Somon Tarifi (Fırında / Marine)

Küçük bir kapta akçaağaç şurubu ile soya sosunu pürüzsüz olana kadar karıştır.

Somon filetoları düz bir kaba al. Marinasyonu üzerine gezdirip her yerini kapla. Kapağını kapatıp buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendir.

Pişirmeye yakın fırını 200°C’ye ısıt. Tepsiyi pişirme kâğıdıyla kapla ki sos kolay temizlensin.

Filetoları tepsiye al. Kalan marinasyonu üstlerine kaşıkla gezdir. 12–14 dakika, somon opaklaşıp kolay ayrılana kadar pişir; fazla tutup kurutmamaya dikkat et.

Fırından çıkarınca üzerine susam serp. 1–2 dakika dinlendirip sıcak servis et.