Acorn Kabak Fırında Baharatlı Akçaağaç Şurubu Sosuyla Tarifi

Fırını 200°C’ye ısıt. Acorn kabakları ikiye kesip çekirdeklerini çıkar; istersen iç yüzeyine bıçakla hafif çizikler at ki sos daha iyi tutsun.

Küçük bir kapta eritilmiş tereyağı, akçaağaç şurubu, tarçın ve muskatu kısa süre karıştır. Kıvamı homojen olunca sos hazır.

Kabakları kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde tepsiye yerleştir. Sosu kaşıkla iç kısımlarına paylaştır; kenarlara da biraz gezdir.

Tepsiyi fırına al ve 45 dakika pişir. Kabak yumuşayıp çatal rahat girene kadar devam et; ara ara tepsideki sosu üstüne gezdirebilirsin.

Fırından alınca 3–5 dakika dinlendir. Serviste tepside kalan sosu üzerine gezdir; sıcak ya da ılık olarak sun.