Acılı Kokteyl Soslu Karides Tarifi

Orta boy bir tencereye su koy. Tane karabiberi, limon kabuğunu, defne yaprağını ve bir tutam tuzu ekle; kaynamaya bırak.

Su kaynayınca karidesleri ekle. Rengi dönüp sıkılaşana kadar 2–3 dakika pişir; fazla tutma ki lastikleşmesin.

Karidesleri süz. İstersen kısa bir süre soğuk sudan geçirip hızlıca soğut, sonra süzdür.

Bir kasede chili sos, ketçap, Worcestershire tipi sos, soya sosu, limon suyu ve acı biber sosunu pürüzsüz olana kadar karıştır.

Marul yapraklarını servis tabağına yerleştir. Karidesleri üstüne al; yanında veya üzerinde acılı kokteyl sosla sun. Bu şekilde tarifi hızlıca tamamlamış olursun.