Dut Reçeli Tarifi (Limon Suyu ve Şekerle)
Bu dut reçeli tarifi, az malzemeyle kısa sürede hazırlanan klasik bir reçeldir. Dutlar şekerle sulandırılıp kaynatılır, limon suyu kıvamı toparlamaya ve rengini korumaya yardım eder. Kahvaltıda, yoğurtta ya da tatlılarda kullanmak için pratik bir seçenek.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Возьмите сахар в кастрюлю с широким дном. Добавьте соль, если собираетесь ее использовать; Это делает вкус варенья более сбалансированным.
Загустить путем кипячения
На среднем огне время от времени помешивайте, пока сахар не растворится и смесь не начнет кипеть. После закипания осторожно пузырите 10–12 минут; Если на поверхности образовалась пена, снимите ее или добавьте немного сливочного масла.
Шаг 3
Добавьте лимонный сок и кипятите еще 2–3 минуты. Этот этап помогает восстановить консистенцию и сохранить варенье более ярким.
Контроль консистенции и отдых
Поместите небольшую каплю на холодную тарелку и подождите 30 секунд; Если при нажатии пальцем он слегка слипается, консистенция полная. Снимите с плиты и дайте постоять 5 минут.
резкий
Разложите по чистым и горячим банкам и закройте крышкой. Как только он достигнет комнатной температуры, храните его в холодильнике.