Receita de vinagre de ervas (com tomilho, alecrim e alho)
Esta receita de vinagre de ervas é preparada com vinagre de vinho branco aromatizado com tomilho fresco, alecrim, louro e alho. Você coloca os ingredientes na jarra e adiciona o vinagre; Em pouco tempo fica pronto para uso em molhos para salada, marinação e decapagem. Você pode desenvolver o sabor seguindo as etapas de como fazer e preparando-o em um local fresco e escuro.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare o frasco
Escolha um frasco limpo e seco, de preferência de vidro. Se a tampa for de metal, mantenha a superfície interna limpa para que não entre em contato com o vinagre por muito tempo; Se desejar, você pode colocar papel manteiga no meio.
Arrume as ervas
Coloque o tomilho, o alecrim, o louro, o orégano e o manjericão soltos na jarra. Amasse levemente o alho e acrescente; isso ajuda o sabor a sair mais rápido.
Adicione tempero
Polvilhe pimenta-do-reino na jarra. Se quiser, você pode quebrar um pouco a pimenta-do-reino para um sabor mais intenso.
Despeje o vinagre
Despeje o vinagre de vinho branco na jarra. Deixe todas as ervas ficarem completamente submersas no líquido; cubra com vinagre extra, se necessário.
Íngreme
Feche o frasco e deixe-o em local fresco e escuro por 1–2 semanas. Gire suavemente o frasco a cada 2–3 dias para misturar os sabores.
Coe e guarde
Coe o vinagre em uma peneira fina ou pano de algodão. Despeje em uma garrafa limpa e feche a tampa. Você pode usá-lo em molhos para salada, marinadas ou legumes em conserva.