Kräuteressig-Rezept (mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch)
Dieses Kräuteressig-Rezept wird mit Weißweinessig zubereitet, der mit frischem Thymian, Rosmarin, Lorbeerblättern und Knoblauch aromatisiert ist. Sie geben die Zutaten in das Glas und fügen den Essig hinzu; Es ist in kurzer Zeit gebrauchsfertig zum Anrichten, Marinieren und Einlegen von Salaten. Sie können den Geschmack entfalten, indem Sie die Anleitung befolgen und es an einem kühlen, dunklen Ort aufbrühen.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Glas vorbereiten
Wählen Sie vorzugsweise ein sauberes und trockenes Glas Glas. Wenn der Deckel aus Metall ist, halten Sie die Innenfläche sauber, damit sie längere Zeit nicht mit Essig in Berührung kommt; Wenn Sie möchten, können Sie Wachspapier dazwischen legen.
Kräuter anordnen
Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Oregano und Basilikum locker in das Glas geben. Den Knoblauch leicht zerdrücken und hinzufügen; Dadurch entfaltet sich der Geschmack schneller.
Gewürze hinzufügen
Streuen Sie schwarzen Pfeffer in das Glas. Wenn Sie möchten, können Sie den schwarzen Pfeffer für einen intensiveren Geschmack leicht knacken.
Essig einfüllen
Gießen Sie den Weißweinessig in das Glas. Lassen Sie alle Kräuter vollständig in der Flüssigkeit eingetaucht bleiben; Bei Bedarf mit zusätzlichem Essig aufgießen.
Einweichen
Verschließen Sie das Glas und lassen Sie es 1–2 Wochen lang an einem kühlen, dunklen Ort stehen. Drehen Sie das Glas alle 2–3 Tage vorsichtig, um die Aromen zu vermischen.
Abseihen und aufbewahren
Den Essig durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch abseihen. Gießen Sie es in eine saubere Flasche und verschließen Sie den Deckel. Sie können es in Salatdressing, Marinade oder eingelegtem Gemüse verwenden.