Modena balzamik sirkesi
Meşe fıçılarda yıllandırılmış, tatlı ekşi yoğun kıvamlı İtalyan sirkesi.
Bu malzeme doğal yapısı gereği 14 yasal alerjen grubundan "Kükürt dioksit ve sülfitler" içerir. İlgili hassasiyeti olanların tüketiminde dikkatli olunması önerilir.
Alerjen bilgisi temel saf malzeme içindir. Paketli endüstriyel ürünlerde olası çapraz bulaşma ve katkı maddeleri için üretici ürün etiketini kontrol ediniz.
100 Gram Referans Besin Değerleri & Kalori
Modena balzamik sirkesi için analiz edilmiş temel makro ve mikro besin öğeleri tablosu. Değerler 100 gram saf çiğ hammadde baz alınarak sunulmuştur.
table_chartMikro Besin Öğeleri & Mineraller (100g)
Ustanın Modena balzamik sirkesi Kılavuzu
Ateş üzerindeki termal dengeden marine gücüne kadar geleneksel ocakbaşı incelikleri ve mutfak sırları.
Mutfakta Kullanımı
Modena balzamik sirkesi, baharatlar tencereye doğrudan değil, sıcak yağda 10-15 saniye hafifçe çevrilerek uçucu yağları açığa çıkarılmalıdır.
Taze fesleğen, dereotu ve maydanoz pişme bittikten sonra eklenmeli; yüksek ısıda aromalarını ve C vitaminini kaybederler.
Saklama Koşulları & İpuçları
Ocak üstü baharatlıklar baharatın bayatlamasına neden olur; karanlık çekmecede cam kavanozda saklanmalıdır.
Taze maydanoz ve nane sapları bir bardak suya konup üzerine buzdolabı poşeti geçirilerek dolapta 2 hafta taze tutulabilir.
İkame Rehberi
1 yemek kaşığı taze ot yerine 1 çay kaşığı kuru ot (1:3 oranı) konsantre aroma sağlar.