Ricetta per condimento per insalata giapponese (condimento freddo allo zenzero)
Questa ricetta per condimento per insalata giapponese; Si prepara con aceto di riso, salsa di soia, zenzero e verdure. Si mettono gli ingredienti nel frullatore, si lasciano riposare un po' e poi si versano nelle insalate. Le misurazioni e l'impostazione della coerenza sono chiare nella sezione delle procedure.
Ingredienti
Per la salsa
Procedimento passo dopo passo
Preparare le verdure
Tritare il sedano a pezzi grossi. Tritare grossolanamente la cipolla. Grattugiare lo zenzero; Grattugiare finemente la scorza di limone.
Frullare
Aggiungi nel frullatore aceto di riso, ketchup, sedano, zenzero, cipolla, salsa di soia, acqua, scorza di limone, sale e pepe. Tirare fino a che liscio.
Aggiustare consistenza e gusto
Se la salsa è troppo densa, aggiungi 1-2 cucchiai di acqua e girala ancora brevemente. Aggiustare di sale assaggiando.
Far riposare e servire
Metti la salsa in un barattolo. Lasciate riposare in frigorifero per almeno 15 minuti; così gli aromi si depositano. Shakeratelo e versatelo sull'insalata prima di servire.