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ecoDoğal Bahçe Hasadı • Güneş Olgunlaşması

La nature à l'état purpH 3.2 – 4.5

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Essence naturelle de cuisine

MeyvelerFiche n° #1101

Amasya Elması

Kıtır dokusu, ferahlatıcı dengeli asiditesiyle meyve sepetinin baş tacı (Malus domestica).

check_circleStatut allergènes : Sans allergène majeur

Cet ingrédient brut n'appartient directement à aucun des 14 groupes d'allergènes réglementés.

Calories52 kcal

Protéines0,3 g

Glucides13,8 g

Matières grasses0,2 g

Pour 100 g de portion de référence bruteTableau d'analyse détaillée ↓

info

Les informations sur les allergènes concernent l'ingrédient brut et pur. Pour les produits transformés du commerce, vérifiez toujours l'étiquetage du fabricant concernant les éventuelles contaminations croisées et additifs.

Référence de laboratoire • Portion pure de 100 g

Valeurs nutritionnelles & Calories pour 100 grammes

Tableau analysé des macro- et micronutriments essentiels contenus dans Amasya Elması. Les valeurs sont basées sur 100 grammes d'ingrédient brut et pur.

sciencePortion de référence (pour 100 g)

Énergie & Calorieslocal_fire_department

52 kcal

Équivalent énergétique : 218 kJ

Protéinesfitness_center

0,3 g

Source d'acides aminés essentiels

Glucidesgrain

13,8 g

Sucres naturels : 10,4 g

Lipides totauxopacity

0,2 g

Acides gras équilibrés

table_chartMicronutriments & Minéraux (100 g)

Fibres alimentaires2,4 gÉquilibre digestif

Sucres naturels10,4 gSucres purs issus des fruits et légumes

Sodium1 mgSel minéral naturel

Calcium6 mgOs & tissus

Fer0,1 mgÉnergie cellulaire

Vitamine C4,6 mgAntioxydant naturel

verifiedLes apports de référence (AR) sont basés sur les besoins journaliers de 2 000 kcal d'un adulte moyen.Normes : USDA FoodData Central & TÜRKOMP

Pratique culinaire & Savoir-faire

Le guide du cuisinier : Amasya Elması

Finesses du foyer traditionnel et secrets d'atelier, du juste équilibre du feu à l'art d'une marinade réussie.

skillet

Section 01

Mutfakta Kullanımı

Çiğ Tüketim & Doğal Şeker

Amasya Elması, oda sıcaklığında tüketildiğinde meyvenin aromatik uçucu yağları ve fruktoz dengesi zirveye ulaşır.

Tatlı ve Sos Yapımında

Kendi doğal pektini ve asiditesi sayesinde tatlılarda şeker miktarını azaltarak doğal lezzet bağlayıcısı görevi görür.

kitchen

Section 02

Saklama Koşulları & İpuçları

Olgunlaşma SüreciOda Isısı

Tam olgunlaşmamış meyveleri oda sıcaklığında, olgunlaşanları ise buzdolabında muhafaza ediniz.

Hava Alabilen KaplarHava Alan

Plastik poşette kapalı bırakmak meyvenin terlemesine ve küflenmesine yol açar; açık kapta tutulmalıdır.

swap_horiz

Section 03

İkame Rehberi

Benzer Asitli MeyvelerMevsimine Göre

Tatlı veya salatalarda benzer sululuk ve asiditeye sahip taze veya kuru meyvelerle ikame edilebilir.

tips_and_updatesMeyveleri doğradıktan sonra kararmaması için birkaç damla taze limon suyu gezdirebilirsiniz.

Alchimie & Harmonie en cuisine

Les associations incontournables

Mariages culinaires traditionnels

nutrition

Kuru SoğanAromatik Taban

spa

SarımsakKarakter & Doku

oil_barrel

Sızma ZeytinyağıKadife Parlaklık