Ayçiçek Yağı
Yüksek dumanlanma noktasıyla kızartmaların ve hamur işlerinin hafif sıvı yağı (Helianthus annuus).
Cet ingrédient brut n'appartient directement à aucun des 14 groupes d'allergènes réglementés.
Les informations sur les allergènes concernent l'ingrédient brut et pur. Pour les produits transformés du commerce, vérifiez toujours l'étiquetage du fabricant concernant les éventuelles contaminations croisées et additifs.
Valeurs nutritionnelles & Calories pour 100 grammes
Tableau analysé des macro- et micronutriments essentiels contenus dans Ayçiçek Yağı. Les valeurs sont basées sur 100 grammes d'ingrédient brut et pur.
table_chartMicronutriments & Minéraux (100 g)
Le guide du cuisinier : Ayçiçek Yağı
Finesses du foyer traditionnel et secrets d'atelier, du juste équilibre du feu à l'art d'une marinade réussie.
Mutfakta Kullanımı
Ayçiçek Yağı, yüksek ısıda kızartmalar için rafine veya doymuş yağlar; soğuk lezzetler ve çiğ tüketim için soğuk sıkım yağlar seçilmelidir.
Tereyağı ile kızartma yaparken yanmaması için içine bir tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edilebilir.
Saklama Koşulları & İpuçları
Yağlar oksitlenmeye karşı koyu renkli cam şişede veya tenekede ocaktan uzak serin yerde tutulmalıdır.
Tereyağı buzdolabında hava almayan kapta tutulmalı; çevresindeki kokuları (soğan/peynir) hızla içine çekebilir.
İkame Rehberi
Sıcak tencere yemeklerinde tereyağı ve zeytinyağı birbirini dengeli biçimde ikame eder.