Accueil/Dictionnaire des ingrédients essentiels/Antep Fıstığı (Boz İç)

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ecoGüneşte Kurutulmuş Ağaç Mahsulü

La nature à l'état purpH 6.0 – 6.5

biotechPistachio

Essence naturelle de cuisine

Kuruyemiş & TohumlarFiche n° #1805

Antep Fıstığı (Boz İç)

Baklavanın zümrüt yeşili, tatlıların ve helvaların gözbebeği (Pistacia vera).

warningContient un allergène : Sert kabuklu yemişler

Par sa nature, cet ingrédient contient du « Sert kabuklu yemişler », l'un des 14 groupes d'allergènes réglementés. Les personnes présentant une sensibilité particulière sont invitées à la prudence.

Calories560 kcal

Protéines20,2 g

Glucides27,2 g

Matières grasses45,3 g

Pour 100 g de portion de référence bruteTableau d'analyse détaillée ↓

info

Les informations sur les allergènes concernent l'ingrédient brut et pur. Pour les produits transformés du commerce, vérifiez toujours l'étiquetage du fabricant concernant les éventuelles contaminations croisées et additifs.

Référence de laboratoire • Portion pure de 100 g

Valeurs nutritionnelles & Calories pour 100 grammes

Tableau analysé des macro- et micronutriments essentiels contenus dans Antep Fıstığı (Boz İç). Les valeurs sont basées sur 100 grammes d'ingrédient brut et pur.

sciencePortion de référence (pour 100 g)

Énergie & Calorieslocal_fire_department

560 kcal

Équivalent énergétique : 2.343 kJ

Protéinesfitness_center

20,2 g

Source d'acides aminés essentiels

Glucidesgrain

27,2 g

Sucres naturels : 7,7 g

Lipides totauxopacity

45,3 g

Acides gras équilibrés

table_chartMicronutriments & Minéraux (100 g)

Fibres alimentaires10,6 gÉquilibre digestif

Sucres naturels7,7 gSucres purs issus des fruits et légumes

Sodium1 mgSel minéral naturel

Calcium105 mgOs & tissus

Fer3,9 mgÉnergie cellulaire

Vitamine C5,6 mgAntioxydant naturel

verifiedLes apports de référence (AR) sont basés sur les besoins journaliers de 2 000 kcal d'un adulte moyen.Normes : USDA FoodData Central & TÜRKOMP

Pratique culinaire & Savoir-faire

Le guide du cuisinier : Antep Fıstığı (Boz İç)

Finesses du foyer traditionnel et secrets d'atelier, du juste équilibre du feu à l'art d'une marinade réussie.

skillet

Section 01

Mutfakta Kullanımı

Tavada Kuru Kavurma

Antep Fıstığı (Boz İç), kullanmadan önce yağsız tavada 2-3 dakika kısık ateşte kokusu çıkana kadar hafifçe kavurmak aromayı katlar.

Sos ve Ezmelerde Bağlayıcı

Ceviz, fındık ve badem un haline getirildiğinde tarator ve çorbalara muazzam bir gövde ve kıvam kazandırır.

kitchen

Section 02

Saklama Koşulları & İpuçları

Buzdolabında SaklamaDolapta Sakla

Yüksek doğal yağ içerdiklerinden oda sıcaklığında acılaşabilirler; cam kavanozda buzdolabında veya dondurucuda saklanmalıdır.

Nemden KorumaKuru Ortam

Kapağı sıkı kapalı tutulmalı, çıtırlığını kaybetmemesi için neme maruz bırakılmamalıdır.

swap_horiz

Section 03

İkame Rehberi

Tohum ve Yemiş TakasıAromatik Doku

Ceviz yerine fındık, susam yerine çörekotu tat ve doku benzerliğiyle kolaylıkla kullanılabilir.

tips_and_updatesCevizin acı kabuk tadını almak için 15 dakika ılık suda bekletip zarını kolayca soyabilirsiniz.

Alchimie & Harmonie en cuisine

Les associations incontournables

Mariages culinaires traditionnels

nutrition

Kuru SoğanAromatik Taban

spa

SarımsakKarakter & Doku

oil_barrel

Sızma ZeytinyağıKadife Parlaklık