Mezzés à l'huile d'olive

Le plat convivial turc par excellence : des lentilles corail fondantes gonflées au boulgour fin, pétries avec des oignons confits, du concentré de poivron, du…

Un classique de la cuisine mezze à l'huile d'olive: carottes d'hiver confites dans un jus d'orange pressé, huile d'olive vierge et aneth frais.