Copos de avena finos o grandes: ¿cuáles comprar?

Los copos grandes son más anchos y se distinguen mejor tras la cocción. Los finos o de cocción rápida suelen ser más pequeños y delgados, por lo que se ablandan antes. Elige según la textura que busques y el tiempo indicado en el envase.

Fíjate en el tamaño de los copos

En la avena tradicional se distinguen los copos planos y ovalados. La rápida presenta piezas más pequeñas e irregulares. Para hacer copos rápidos, el fabricante puede trocear el grano antes de laminarlo.

Lee las instrucciones y los ingredientes

Para unas gachas rápidas y más suaves, elige copos finos. Para notar mejor los copos, busca los grandes. El tiempo varía con la marca y el producto. Si quieres avena natural, lee los ingredientes, porque también se venden mezclas instantáneas aromatizadas.

¿Puedo sustituir unos copos por otros?

Puedes probarlo en gachas. Usa como punto de partida el líquido y el tiempo indicados en el envase. En postres al horno donde quieras ver los copos, usa los indicados en la receta.

Crumble de pera con copos de avena visibles

Fuentes de la comparación

Guía de tipos de avena del Whole Grains Council · Comparación de copos de Bob’s Red Mill