İnce ve İri Yulaf Ezmesi Arasındaki Fark Nedir?

İri yulaf ezmesinin pulları daha geniştir ve piştiğinde daha belirgin kalır. İnce ya da hızlı pişen yulafın pulları genellikle daha küçük ve incedir, bu yüzden daha çabuk yumuşar. Seçim yaparken elde etmek istediğiniz dokuyu ve paketteki pişirme süresini birlikte değerlendirin.

Pulların boyutuna bakın

Klasik iri ezmede yassı, oval pulları tek tek seçebilirsiniz. İnce ezmede daha küçük, düzensiz parçalar görürsünüz. Üreticiler hızlı pişen yulaf için taneyi ezmeden önce daha küçük parçalara kesebilir.

Paketteki süre ve içindekiler listesini okuyun

Yulaf lapasını hızlı hazırlamak ve daha yumuşak bir doku elde etmek için ince ezmeye, taneleri daha belirgin bir lapa için iri ezmeye bakın. Süre markaya ve ürüne göre değişir. Sade bir ürün arıyorsanız içindekiler listesini de okuyun, çünkü hızlı pişen ezmelerin yanında aromalı hazır karışımlar da satılır.

Tarifte birinin yerine diğerini kullanabilir miyim?

Lapada deneyebilirsiniz. Paketin sıvı ve süre önerisinden başlayın. Belirgin pullar istediğiniz fırın tatlılarında tarifteki türü kullanın.

Pulları görünür bırakan yulaflı armut tatlısı

Ürün karşılaştırmasının kaynağı

Whole Grains Council yulaf türleri rehberi · Bob’s Red Mill yulaf pulları karşılaştırması