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Hausgemachtes Crouton-Rezept
Ein praktisches Crouton-Rezept, das durch Backen von altbackenem Brot mit scharfer Soße zubereitet wird und hervorragend zu Suppe passt.
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Redaktionelles Küchenarchiv
Vorbereitung5 Min.
Garen15 Min.
SchwierigkeitEinfach
PortionenFür 9 Personen
Energie-
Zutaten
Portionen anpassen:9Portionen
Zutaten
Altes Brot
Olivenöl
Knoblauch
Kreuzkümmel
2 TLSchwarzer Pfeffer
1 TLThymian
2 TLRote Pfefferflocken
2 TLSalz
1 TLSchritt-für-Schritt-Zubereitung
01
Brot schneiden
Altes Brot in Stücke schneiden Scheiben.
02
Würfel formen
Die Scheibe in kleine Würfel schneiden und in die Schüssel geben.
03
Soße zubereiten
Den Knoblauch zerdrücken und mit Olivenöl und Gewürzen vermischen.
04
Brot einlegen
Die Mischung in das Brot gießen und gut vermischen.
05
Auf das Blech legen
Verteilen Sie die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.
06
Ofen vorheizen
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
07
Backen
15–20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
08
Abkühlen und aufbewahren
Nehmen Sie es aus dem Ofen und füllen Sie es nach dem Abkühlen in ein Glasgefäß.
09
Servieren
Die Croutons neben der Suppe servieren.
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