Ayçiçek Yağı
Yüksek dumanlanma noktasıyla kızartmaların ve hamur işlerinin hafif sıvı yağı (Helianthus annuus).
لا ينتمي هذا المكون الخام بشكل مباشر إلى أي من مجموعات مسببات الحساسية الـ 14 المنظمة.
تنطبق معلومات مسببات الحساسية على المكون الأساسي النقي. بالنسبة للمنتجات المصنعة والمعبأة، تحقق من ملصق الشركة المصنعة للتأكد من عدم وجود تلوث تبادلي وإضافات.
الحقائق الغذائية والسعرات الحرارية لكل 100 غرام
جدول تحليلي للمغذيات الكبرى والصغرى الأساسية في Ayçiçek Yağı. تستند القيم إلى 100 غرام من المكون النقي الخام.
table_chartالمغذيات الدقيقة والمعادن (100غ)
دليل الطاهي إلى Ayçiçek Yağı
براعة الموقد التقليدي وأسرار المطبخ، من موازنة الحرارة على اللهب إلى سر التتبيل.
Mutfakta Kullanımı
Ayçiçek Yağı, yüksek ısıda kızartmalar için rafine veya doymuş yağlar; soğuk lezzetler ve çiğ tüketim için soğuk sıkım yağlar seçilmelidir.
Tereyağı ile kızartma yaparken yanmaması için içine bir tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edilebilir.
Saklama Koşulları & İpuçları
Yağlar oksitlenmeye karşı koyu renkli cam şişede veya tenekede ocaktan uzak serin yerde tutulmalıdır.
Tereyağı buzdolabında hava almayan kapta tutulmalı; çevresindeki kokuları (soğan/peynir) hızla içine çekebilir.
İkame Rehberi
Sıcak tencere yemeklerinde tereyağı ve zeytinyağı birbirini dengeli biçimde ikame eder.