Antep Fıstığı (Boz İç)
Baklavanın zümrüt yeşili, tatlıların ve helvaların gözbebeği (Pistacia vera).
بطبيعته، يحتوي هذا المكون على "Sert kabuklu yemişler"، إحدى مجموعات مسببات الحساسية الـ 14 المنظمة. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاهه بالحذر عند تناوله.
تنطبق معلومات مسببات الحساسية على المكون الأساسي النقي. بالنسبة للمنتجات المصنعة والمعبأة، تحقق من ملصق الشركة المصنعة للتأكد من عدم وجود تلوث تبادلي وإضافات.
الحقائق الغذائية والسعرات الحرارية لكل 100 غرام
جدول تحليلي للمغذيات الكبرى والصغرى الأساسية في Antep Fıstığı (Boz İç). تستند القيم إلى 100 غرام من المكون النقي الخام.
table_chartالمغذيات الدقيقة والمعادن (100غ)
دليل الطاهي إلى Antep Fıstığı (Boz İç)
براعة الموقد التقليدي وأسرار المطبخ، من موازنة الحرارة على اللهب إلى سر التتبيل.
Mutfakta Kullanımı
Antep Fıstığı (Boz İç), kullanmadan önce yağsız tavada 2-3 dakika kısık ateşte kokusu çıkana kadar hafifçe kavurmak aromayı katlar.
Ceviz, fındık ve badem un haline getirildiğinde tarator ve çorbalara muazzam bir gövde ve kıvam kazandırır.
Saklama Koşulları & İpuçları
Yüksek doğal yağ içerdiklerinden oda sıcaklığında acılaşabilirler; cam kavanozda buzdolabında veya dondurucuda saklanmalıdır.
Kapağı sıkı kapalı tutulmalı, çıtırlığını kaybetmemesi için neme maruz bırakılmamalıdır.
İkame Rehberi
Ceviz yerine fındık, susam yerine çörekotu tat ve doku benzerliğiyle kolaylıkla kullanılabilir.