Tatlı Patatesli Pekan Cevizli Turta Tarifi (Sweet Potato Pecan Pie)

Fırını 175°C’ye ısıtın. Hazır graham tabanı bir tepsiye alın; kenarları yumuşadıysa 5 dakika buzdolabında dinlendirin.

Bir kapta tatlı patates püresi, 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı, margarin, tarçın, vanilya, muskat ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın.

1 yumurtayı ekleyip kısa süre daha çırpın. Karışımı graham tabanın içine eşit şekilde yayın.

Ayrı bir kapta 1 yumurta, koyu mısır şurubu ve esmer şekeri karıştırın. 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını ekleyin; son olarak pekan cevizini karışıma yedirin.

Pekanlı karışımı, alttaki tatlı patates katının üzerine yavaşça gezdirin. Böylece iki katman daha net kalır.

55 dakika kadar pişirin; orta kısmı hafifçe sallanınca set olur. Fırından çıkarıp oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin, sonra dilimleyin.