Главная/Базовый словарь кулинара/Akçaağaç Şurubu

Постоянная страницаarrow_backНазад к словарю

ecoGeleneksel Arıcılık & Doğal Pekmezcilik

Природа в чистом видеpH 3.9 – 6.0

biotechMaple Syrup

Натуральная кулинарная основа

TatlandırıcılarЗапись №: #2005

Akçaağaç Şurubu

Krep ve pankeklerin karamelimsi doğal şurubu (Acer saccharum).

check_circleСтатус аллергенов: безопасно

Этот продукт в чистом виде не входит ни в одну из 14 регламентированных групп аллергенов.

Калории260 ккал

Белки0 г

Углеводы67 г

Натуральные жиры0,2 г

На 100 г эталонной порцииПодробная таблица состава ↓

info

Информация об аллергенах относится к продукту в чистом сыром виде. Для упакованных промышленных товаров всегда проверяйте этикетку производителя на предмет перекрестного загрязнения и добавок.

Лабораторный эталон • Порция 100 г в чистом виде

Пищевая ценность и калорийность на 100 граммов

Таблица основных макро- и микронутриентов в: Akçaağaç Şurubu. Значения указаны для 100 г чистого сырого продукта.

scienceЭталонная порция (на 100 г)

Энергетическая ценностьlocal_fire_department

260 ккал

1.088 кДж энергетический эквивалент

Белкиfitness_center

0 г

Источник незаменимых аминокислот

Углеводыgrain

67 г

Природные сахара: 60,5 г

Всего жировopacity

0,2 г

Сбалансированные жирные кислоты

table_chartМикронутриенты и минералы (100 г)

Пищевые волокна (клетчатка)0 гБаланс пищеварения

Природные сахара60,5 гСахара из фруктов и овощей

Натрий12 мгПриродная минеральная соль

Кальций102 мгКости и ткани

Железо0,1 мгКлеточная энергия

Витамин C0 мгПриродный антиоксидант

verifiedРекомендуемая суточная норма (РСН) рассчитана исходя из потребности взрослого человека в 2000 ккал/день.Стандарт: USDA FoodData Central и TÜRKOMP

Кулинарная практика и мастерство

Гид повара по: Akçaağaç Şurubu

Традиционные тонкости и секреты очага: от температурного баланса на огне до силы правильного маринада.

skillet

Раздел 01

Mutfakta Kullanımı

Balı Asla Kaynatmayın

Akçaağaç Şurubu, bal 45°c'nin üzerinde ısıtıldığında enzimlerini ve şifalı bileşenlerini kaybeder; tatlılara ılıdıktan sonra katılmalıdır.

Karamelize Denge

Pekmez ve doğal şekerler et marinasyonlarına ve sirkeli soslara katıldığında nefis bir tat-tuz dengesi kurar.

kitchen

Раздел 02

Saklama Koşulları & İpuçları

Bal Buzdolabına Konmaz!Oda Isısı

Bal kristalleşmemesi için oda sıcaklığında, karanlık dolapta saklanmalıdır; kristalleşirse kavanozu ılık suda benmari usulü çözdürün.

Pekmez Kuru YerdeKaranlık Dolap

Kapağı kapalı cam kavanozda güneşten uzakta yıllarca bozulmadan durabilir.

swap_horiz

Раздел 03

İkame Rehberi

Doğal Şeker İkameleri3/4 Ölçü

Beyaz şeker yerine aynı tatlılık için 3/4 oranında bal veya dut/üzüm pekmezi kullanılabilir.

tips_and_updatesKek hamurlarında rafine şeker yerine pekmez kullanırken fırın ısısını 10°C düşürmek dışının erken yanmasını önler.

Кулинарная гармония и химия

Идеальные вкусовые сочетания

Традиционные вкусовые пары

nutrition

Kuru SoğanAromatik Taban

spa

SarımsakKarakter & Doku

oil_barrel

Sızma ZeytinyağıKadife Parlaklık