Arpa Şehriye
Tereyağında kavrularak pilavlara lezzet ve renk katan buğday şehriyesi.
Per sua natura, questo ingrediente contiene "Gluten içeren tahıllar", uno dei 14 gruppi di allergeni regolamentati. Si consiglia cautela nel consumo in presenza di sensibilità specifica.
Le informazioni sugli allergeni si riferiscono all'ingrediente base puro. Per i prodotti confezionati industriali, verificare sempre l'etichetta del produttore per eventuali contaminazioni crociate e additivi.
Valori nutrizionali e calorie per 100 grammi
Tabella analitica dei principali macro e micronutrienti in Arpa Şehriye. I valori si riferiscono a 100 grammi di ingrediente puro a crudo.
table_chartMicronutrienti e minerali (100g)
Guida culinaria per Arpa Şehriye
Accorgimenti tradizionali del focolare e segreti di cucina, dal controllo del calore sulla fiamma all'efficacia di una marinatura.
Mutfakta Kullanımı
Arpa Şehriye, pilav ve risottolarda pirinç/bulgur yağda şeffaflaşana kadar kavrulduğunda tane tane dökülür.
Bulgur için genellikle 1:2, pirinç için 1:1.5 ölçü kaynar et/tavuk suyu altın orandır.
Saklama Koşulları & İpuçları
Nem ve güve oluşumunu önlemek için cam kavanozda, içine 1 adet kuru defne yaprağı atılarak serin yerde saklanmalıdır.
Doğrudan güneş almayan 15°C – 20°C kiler ortamında 1 yıla kadar tazeliğini korur.
İkame Rehberi
Pirinç yerine siyez bulguru, karabuğday veya kinoa kullanılarak lif oranı katlanabilir.