Antep Fıstığı (Boz İç)
Baklavanın zümrüt yeşili, tatlıların ve helvaların gözbebeği (Pistacia vera).
Per sua natura, questo ingrediente contiene "Sert kabuklu yemişler", uno dei 14 gruppi di allergeni regolamentati. Si consiglia cautela nel consumo in presenza di sensibilità specifica.
Le informazioni sugli allergeni si riferiscono all'ingrediente base puro. Per i prodotti confezionati industriali, verificare sempre l'etichetta del produttore per eventuali contaminazioni crociate e additivi.
Valori nutrizionali e calorie per 100 grammi
Tabella analitica dei principali macro e micronutrienti in Antep Fıstığı (Boz İç). I valori si riferiscono a 100 grammi di ingrediente puro a crudo.
table_chartMicronutrienti e minerali (100g)
Guida culinaria per Antep Fıstığı (Boz İç)
Accorgimenti tradizionali del focolare e segreti di cucina, dal controllo del calore sulla fiamma all'efficacia di una marinatura.
Mutfakta Kullanımı
Antep Fıstığı (Boz İç), kullanmadan önce yağsız tavada 2-3 dakika kısık ateşte kokusu çıkana kadar hafifçe kavurmak aromayı katlar.
Ceviz, fındık ve badem un haline getirildiğinde tarator ve çorbalara muazzam bir gövde ve kıvam kazandırır.
Saklama Koşulları & İpuçları
Yüksek doğal yağ içerdiklerinden oda sıcaklığında acılaşabilirler; cam kavanozda buzdolabında veya dondurucuda saklanmalıdır.
Kapağı sıkı kapalı tutulmalı, çıtırlığını kaybetmemesi için neme maruz bırakılmamalıdır.
İkame Rehberi
Ceviz yerine fındık, susam yerine çörekotu tat ve doku benzerliğiyle kolaylıkla kullanılabilir.