30 Min.Mittel
Türkische Linsenfrikadellen aus roten Linsen und Bulgur (Mercimek Köftesi)
Der Star jedes türkischen Buffets: Aromatische rote Linsen, mit feinem Bulgur gedämpft, verfeinert mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten-Paprika-Mark, Kreuzkümmel…
Meze mit Olivenöl
Hummus, Şakşuka, Fava, Baba Ghanoush und Muhammara.
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30 Min.
40 Min.Einfach
Beypazarı-Winterkarotten in Olivenöl und Orangensaft
Knackige Beypazarı-Karotten sanft pochiert in kaltgepresstem Olivenöl, frischem Orangensaft und Zwiebeln, serviert mit frischem Dill.