الشوربات الباردة

الباتيريك السائل طبق من كارامان يؤكل بالملعقة. يُفرك البرغل الناعم مع الطماطم المبشورة ويُتبّل بالطحينة ثم يُخفّف بالماء البارد. توثّق بوابة الثقافة التركية…