Yulaflı Kuru Turna Yemişli Kurabiye Tarifi (Drop Cookies)
Bu yulaflı kuru turna yemişli kurabiye tarifi, dışı hafif kıtır içi yumuşak dokulu drop cookies tarzında hazırlanır. Malzemeleri sade ve pratik; hamuru karıştırıp kaşıkla tepsiye paylaştırarak kısa sürede pişirirsin. Nasıl yapılır kısmında, hamuru fazla karıştırmamak ve fırını önceden ısıtmak daha dengeli bir doku sağlar.
Gerekli Malzemeler
1. Kuru malzemeler
2. Islak malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını hazırla
Fırını 180°C’ye ısıt. Tepsiye pişirme kâğıdı ser ya da hafifçe yağla.
Kuru karışımı birleştir
Un, karbonat ve tuzu bir kapta tel çırpıcıyla karıştır; topak kalmasın.
Yağ ve şekerleri çırp
Oda sıcaklığındaki margarini esmer şeker ve toz şekerle 1–2 dakika çırp; kremsi bir kıvam yeterli.
Yumurta ve vanilyayı ekle
Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip kısa süre karıştır. Karışım homojen olunca dur.
Kuru malzemeleri ekle
Unlu karışımı ekleyip düşük hızda ya da spatulayla sadece birleşene kadar karıştır; fazla karıştırma.
Yulaf ve cranberries
Hızlı pişen yulafı ve kuru turna yemişlerini ekle. Spatulayla her yere dağılana kadar karıştır.
Tepsiye paylaştır
Hamurdan yemek kaşığıyla parçalar alıp tepsiye aralıklı diz; kurabiyeler yayılacağı için boşluk bırak.
Pişir ve soğut
8 dakika pişir. Kenarlar set olunca çıkar; tepside 2 dakika bekletip tel ızgaraya alarak soğut.