Vişneli Çikolatalı Brownie Tarifi (Yulaflı Bar Kurabiye)
Bu vişneli çikolatalı brownie tarifi, yulaf ve kuruyemişle zenginleşen, dilimlenip servis edilen bar kurabiye tarzı bir tatlıdır. Malzemeleri hızlıca karıştırıp fırında pişiriyorsun; vişne parçaları ve vanilya kokusu dengeli bir lezzet verir. Nasıl yapılır kısmında adım adım ilerleyerek 24 dilim kolayca hazırlayabilirsin.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kalıbı hazırla
Fırını 180°C’ye ısıt. Orta boy bir fırın tepsisini bitkisel katı yağ ile ince bir tabaka halinde yağla; istersen tabana pişirme kâğıdı da serebilirsin.
Tereyağı ve şekeri karıştır
Tereyağı ile şekeri bir kapta 1–2 dakika çırp. Tam beyazlamasına gerek yok; karışım homojen olsun yeter.
Yumurta ve vanilyayı ekle
Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip tekrar çırp. Karışım daha parlak ve akışkan bir kıvam alacak.
Kuru malzemeleri birleştir
Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştır. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyip spatula ile kısa kısa karıştır; fazla çalıştırma ki sertleşmesin.
Yulaf, vişne ve kuruyemişleri kat
Yulaf ezmesi, doğranmış vişne, ceviz ve pekanı ekle. Malzemeler her yere dağılana kadar nazikçe karıştır.
Tepsiye yay
Hamuru tepsiye aktar. Spatula ile köşelere doğru eşit kalınlıkta yay; bu, dilimlerken daha düzenli sonuç verir.
Pişir ve kontrol et
Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişir. Kenarlar toparlanıp orta kısmı hafif yumuşak kaldığında tamamdır; fazla pişirmemeye dikkat et.
Soğut ve dilimle
Tepsiyi tel ızgara üzerine alıp tamamen soğut. Sonra 24 dilim olacak şekilde kesip servis et.