Velveeta Peynirli Fudge Tarifi (Kolay Şekerleme)
Bu velveeta peynirli fudge tarifi, tereyağı, margarin, krem peynir kıvamında eritme peyniri, vanilya ve pudra şekeriyle hazırlanır. Malzemeleri ocakta kısaca eritip karıştırdıktan sonra tepsiye alıp soğutuyorsun; pratik bir şekerleme nasıl yapılır diye arayanlar için net bir yöntem.
Gerekli Malzemeler
Fudge için
Adım Adım Hazırlanışı
Tepsiyi hazırla
20x20 cm bir kare kalıbı yağlı kağıtla kapla ya da çok hafif yağla. Bu, sonra kolay çıkarıp dilimlemene yardım eder.
Yağları erit
Orta boy bir tencerede tereyağı ve margarini kısık-orta ateşte eritin. Karıştırarak yanmasını önle.
Peyniri yedir
Eritme peyniri ekle. Pürüzsüz olana kadar sürekli karıştır; topak kalmasın.
Vanilyayı ekle
Ocaktan al ve vanilyayı karıştır. Bu aşamada fazla ısıtma, aroması daha temiz kalır.
Pudra şekerini karıştır
Pudra şekerini azar azar ekleyip spatulayla yedir. Karışım koyulaşınca kuvvetli karıştır.
Kıvamı ayarla
Karışım çok sert gelirse 1–2 yemek kaşığı süt ekleyip kısa kısa karıştır. Akışkan değil, yoğun ve yayılabilir olmalı.
Kalıba dök ve soğut
Fudge karışımını kalıba aktar, üstünü düzle. Oda sıcaklığında 30 dakika dinlendir, sonra buzdolabında 2 saat soğut.
Dilimle ve sakla
Soğuyunca kalıptan çıkarıp küçük kareler halinde kes. Hava almayan kapta buzdolabında sakla.