Tatlı Patatesli Pekan Cevizli Turta Tarifi (Sweet Potato Pecan Pie)
Tatlı patates püresiyle hazırlanan bu turta, üstte pekan cevizli şerbetli karışımla iki katmanlı olur. Bu tarifi yaparken tatlı patatesi iyice ezip baharatları dengeli ekleyin; graham kraker tabanı işi kolaylaştırır. Tatlı patatesli pekan turtası nasıl yapılır ve malzemeleri burada, adım adım.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını hazırlayın
Fırını 175°C’ye ısıtın. Hazır graham tabanı bir tepsiye alın; kenarları yumuşadıysa 5 dakika buzdolabında dinlendirin.
Tatlı patates katını karıştırın
Bir kapta tatlı patates püresi, 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı, margarin, tarçın, vanilya, muskat ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyin
1 yumurtayı ekleyip kısa süre daha çırpın. Karışımı graham tabanın içine eşit şekilde yayın.
Pekanlı şerbetli katı hazırlayın
Ayrı bir kapta 1 yumurta, koyu mısır şurubu ve esmer şekeri karıştırın. 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını ekleyin; son olarak pekan cevizini karışıma yedirin.
Üst katı dökün
Pekanlı karışımı, alttaki tatlı patates katının üzerine yavaşça gezdirin. Böylece iki katman daha net kalır.
Pişirin ve dinlendirin
55 dakika kadar pişirin; orta kısmı hafifçe sallanınca set olur. Fırından çıkarıp oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin, sonra dilimleyin.