Sosisli Fırın Güveç Tarifi (Geceden Hazırlanan)
Bu sosisli fırın güveç tarifi, geceden hazırlayıp sabah fırına vermek için pratik bir seçenektir. Yumurtalı karışım sosisle birleşir; nasıl yapılır kısmında, karışımı dinlendirip daha dengeli pişirmeyi gösteriyorum.
Gerekli Malzemeler
Güveç için
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kabı hazırla
Fırını 180°C’ye ısıt. Fırın kabını tereyağıyla her yerini kaplayacak şekilde yağla; böylece güveç kolay çıkar.
Sosisleri tavada çevir
Dilimlenmiş sosisleri tavaya alıp orta ateşte 4–6 dakika çevirerek hafif renk aldır. Fazla yağı varsa kağıt havluyla kısaca süzdür.
Yumurtalı karışımı çırp
Yumurtaları geniş bir kapta çırp. Half-and-half ve tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştır.
Birleştir ve dinlendir
Sosisleri fırın kabına yay. Üzerine yumurtalı karışımı dök. Kabı streçle kapatıp buzdolabında en az 8 saat (gece boyunca) beklet; karışım daha dengeli pişer.
Fırında pişir
Streci çıkar. Önceden ısıtılmış fırında 30–35 dakika, ortası hafifçe set olup üstü kızarana kadar pişir. Çok hızlı kızarıyorsa son 10 dakikada gevşekçe folyo örtebilirsin.
Dinlendir ve servis et
Fırından alınca 5–10 dakika dinlendir. Dilimleyip sıcak servis et; yanında yeşillik veya domatesle iyi gider.