Pina Colada Kek Tarifi (Hindistan Cevizli, Tropik Lezzet)
Bu Pina Colada kek tarifi; yumurta, su, hindistan cevizi kreması ve hindistan cevizi rendesiyle hazırlanan, tropik aromalı bir tatlıdır. Malzemeleri ölçüp çırptıktan sonra fırında pişiriyorsun; dilimleyip servis etmek kolay. Pina colada kek nasıl yapılır diye merak ediyorsan adımları sırayla uygula ve keki fazla kurutmamaya dikkat et.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kalıbı hazırla
Fırını 175°C’ye ısıt. Kek kalıbını hafifçe yağla; istersen tabanına pişirme kâğıdı sererek çıkarmayı kolaylaştır.
Sıvı karışımı çırp
Yumurtayı bir kapta 30–45 saniye çırp. Suyu ve hindistan cevizi kremasını ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştır.
Hindistan cevizini ekle
Hindistan cevizi rendesini ve bir tutam tuzu ekle. Spatula ile karışım eşit dağılana kadar nazikçe karıştır; çok uzun karıştırma.
Kalıba aktar
Harçı kalıba dök ve üzerini düzleştir. İstersen üstüne 1–2 yemek kaşığı ekstra hindistan cevizi serpiştir.
Pişir
Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişir. 30. dakikadan sonra kontrol et; fazla kalırsa kuruyabilir. Ortasına batırdığın kürdan temiz çıkınca hazır.
Dinlendir ve servis et
Keki kalıpta 10 dakika dinlendir, sonra çıkarıp tamamen soğut. Dilimleyip servis et; istersen ananas dilimi veya biraz lime rendesiyle tamamla.