Peynirli Sebze Graten Tarifi (Brokoli, Karnabahar, Havuç)
Bu peynirli sebze graten tarifi; brokoli, karnabahar, havuç ve bezelyeyi hafif bir sütlü sosla birleştirip cheddar ile fırında üstü kızarana kadar pişirir. Malzemeleri basit, nasıl yapılır adımları kısa; hem ana yemeğin yanına hem de pratik bir sebze yemeği olarak uygundur.
Gerekli Malzemeler
1. Malzemeler
2. Sos ve üzeri
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ısıt, sebzeleri hazırla
Fırını 200°C’ye ısıt. Brokoli ve karnabaharı küçük çiçeklere ayır; havucu ince dilimle veya küçük küp doğra. Bezelyeyi çözündürmeden kullanabilirsin.
Sebzeleri yumuşat
Sebzeleri buharda ya da kaynar suda 4–5 dakika hafifçe yumuşat. Süzüp fazla suyunu iyice bırak; böylece graten sulanmaz.
Sosu pişir
Küçük bir tencerede unu süt ve tavuk suyuyla pürüzsüz olana kadar çırp. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar 3–5 dakika pişir. Karabiberi ekle, gerekirse az tuzla dengele.
Birleştir ve peynirle tamamla
Sebzeleri fırın kabına al. Sıcak sosu üzerine gezdirip nazikçe karıştır. Rendelenmiş cheddar peynirini üstüne eşit şekilde serpiştir.
Fırınla ve dinlendir
Üstü hafif kızarana kadar 15–20 dakika pişir. Çıkınca 5 dakika dinlendir; sonra sıcak olarak servis et. İstersen yanında ızgara tavuk ya da pilavla sunabilirsin.