Pekan Cevizli Esmer Şekerli Kurabiye Tarifi (Acorn Magic Delights)
Bu pikan cevizli, esmer şekerli kurabiye tarifi; tereyağı ve margarinle hazırlanan pratik bir hamurla yapılır. Malzemeleri az, nasıl yapılır adımları kısa: hamuru karıştır, tepsiye paylaştır, fırınla. Çay ve kahve yanında kolayca servis edebilirsin.
Gerekli Malzemeler
Hamur için
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ısıt, tepsiyi hazırla
Fırını 180°C’ye ısıt. Tepsiye yağlı kâğıt ser ya da hafifçe yağla; böylece kurabiyeler yapışmaz.
Yağlar ve şekeri karıştır
Tereyağı, margarin ve esmer şekeri geniş bir kapta 1-2 dakika karıştır. Şekerin biraz çözülmesi yeterli; fazla çırpıp yağı ısıtma.
Vanilyayı ekle
Vanilya özütünü ekleyip kısa bir tur daha karıştır.
Kuru malzemeleri birleştir
Un ve kabartma tozunu ekle. Spatula ile karıştırarak hamuru toparla; un görünmeyince dur.
Pikan cevizini kat
İri kıyılmış pikan cevizini hamura ekle. Cevizler eşit dağılana kadar nazikçe karıştır.
Şekillendir ve tepsiye diz
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye aralıklı yerleştir. Çok bastırma; fırında yayılacak.
Pişir
Önceden ısınmış fırında 10-12 dakika pişir. Kenarlar hafif renk alınca çıkar; tepside 5 dakika dinlendirip sonra tel ızgaraya al.